ホタル_名刺3

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쿠시카츠

 

고기쿠시카츠

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 쿠시는 꼬치를 뜻하며, 카츠는 돈카츠의 카츠와 같은 의미입니다. 즉 꼬치에 꿴 튀김요리를 말합니다. 여러 가지 재료를 한입 크기로 작게 꼬치에 꿴 다음 밀가루와 달걀물, 빵가루를 묻혀서 기름에 튀겨낸 일본요리로, 오사카를 대표하는 대중적인 음식입니다. 재료는 정말 다양해서 닭고기, 돼지고기, 소고기, 소시지, 햄을 비롯한 각종 고기와 생선류, 그리고 연근, 마늘을 비롯한 갖가지 채소가 있습니다. 단품으로 주문할 수도 있으며 오마카세(お任せ)라고 해서 주인장의 추천 메뉴를 주문할 수도 있습니다.

 

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